Food Stories from a Diabetic type 1

Είναι μεγάλο βάσανο η διατροφή όταν έχεις Σακχαρώδη Διαβήτη, ειδικά αν έχεις διαβήτη τύπου 1. Πρέπει να μετριέσαι για να δεις πόσο ζάχαρο έχεις, να μετράς τους υδατάνθρακες της τροφής που πρόκειται να καταναλώσεις, να υπολογίσεις τον γλυκαιμικό δείκτη της τροφής, και μετά να κάνεις ένεση ινσουλίνης.